水煮肉片的配菜炒还是煮
水煮肉片别直接煮!多烫一步,滑嫩鲜香麻辣够味谁能想到，一盘家常的水煮肉片，竟然让我在闺蜜聚会上一战成名？这事儿要从上周说起，当我用新方法做的水煮肉片端上桌时，平时严格控制饮食的瑜伽教练闺蜜，居然破戒连吃了三碗米饭。更让我意外的是，这个让肉片脱胎换骨的秘诀，竟然来自小区门口川菜馆配菜小哥的随口一提。一、被等我继续说。
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大厨教你一招,炒出不腥不腻还脆嫩的正宗鱼香肉丝谁说川菜难做？这道鱼香肉丝让你在家当大厨！作为一个跟川菜"死磕"多年的吃货，我敢打包票：按这个方法炒出来的鱼香肉丝，嫩得能滑进喉咙，香得连配菜都想打包！ 一、为什么你炒的鱼香肉丝总像"水煮肉"? 每次看到饭店里油亮诱人的鱼香肉丝，自己做的却汤汤水水没滋味？ 关键败在"选肉好了吧！
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九种水煮菜神仙做法,天冷就这么吃!水煮菜合集简单好做，适合天冷吃第一道：水煮肥牛1. 肥牛开水下锅+料酒，撇沫捞出2. 热油炒姜蒜+火锅底料，加开水+配菜3. 放老抽/生抽/蚝油/盐，加肥牛煮开，撒料泼热油第二道：水煮肉片1. 里脊片+生抽+蚝油+盐+胡椒+蛋清+淀粉抓匀2. 热油炒花椒辣椒+葱姜+豆瓣酱+底料炒红，加清水等会说。
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