腊肉制作的注意事项

腊肉虽香,高血糖患者要慎吃!医生叮嘱:6 个注意事项别大意老陈是地道的南方人,每年一入冬,家里阳台就开始挂腊肉、腊肠。他不胖,空腹血糖也只是略高,可这两年体检却发现:餐后血糖一次比一次高。医生详细一问,他的饮食习惯里总绕不开“腊肉”——早餐腊肉配白粥,午餐腊肉炒蒜苗,晚餐偶尔还会用腊肉炖菜。早在《黄帝内经》中也有提醒说完了。

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天热没胃口?这几道菜厨房小白也能做!腊肉50g、蒜片5g、宴友食用油做法: 腊味处理:腊肠蒸10分钟切片,腊肉切薄片焯水荷兰豆处理:去筋焯水30秒过冷水煸炒腊味:少油煸炒腊肉出油,加腊肠炒至透明合炒蔬菜:爆香蒜片,加荷兰豆大火翻炒1分钟调味出锅:加半勺糖提鲜,无需额外加盐注意事项: 腊肉焯水可去多余咸味荷兰豆是什么。

超美味!这几道菜强烈推荐花菜炒腊肉食材:花菜300克、腊肉100克、蒜片5克、干辣椒3个、盐3克、生抽5毫升、宴友食用油。做法: 花菜切小朵,焯水1分钟捞出;腊肉切片。热锅凉油,爆香蒜片、干辣椒,加腊肉煸炒出油。倒入花菜,加盐、生抽大火翻炒2分钟出锅。注意事项:腊肉需提前煮去多余盐分;花菜焯水后后面会介绍。

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