鸡爪子怎么卤好吃不黏_鸡爪子怎么卤好吃又烂正宗做法
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卤鸡爪家常做法,酱香十足软糯脱骨,好吃到吮指!爪子都配进卤锅挑鸡爪可是门技术活，我跑了三年菜场才摸清门道。千万别选那种惨白肿胀的，多半泡过药水。要挑肤色自然粉润、指甲完整的，摸起来有弹性不粘手的最好。大小也有讲究，中型鸡爪(约6-8cm)卤出来最入味，太大的容易外咸里淡。冷知识：前爪比后爪肉多！因为鸡经常用前爪小发猫。
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夏天出汗多,中老年人多吃8种“高钾菜”,腿脚好精神棒卤鸡爪准备食材：鸡爪子、干辣椒、葱、姜。做法步骤： 1、准备一斤的鸡爪子，先给它剪去指甲，再根部给它切上一刀，清理好的鸡爪子冷水下锅，加入1勺料酒去腥，开锅之后焯水3分钟，捞出用温水洗净。2、锅中加入少许清水，几粒冰糖，少许的食用油，先把冰糖用勺子敲碎，然后开中火去熬制后面会介绍。
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卤猪蹄怕腻?加3克这料,出锅皮糯肉烂全家抢着吃上周六我蹲在厨房擦灶台——刚卤好的猪蹄晾在盘子里，表皮油光锃亮，咬一口却腻得直皱眉头。我家那位夹了两筷子就放下筷子：“这猪蹄比上次买的红烧肉还肥，咽下去喉咙发黏。”娃举着玩具车凑过来，闻了闻转身就跑，连我家猫都只舔了舔爪子上的卤汁，不肯多吃。正对着猪蹄叹气，楼是什么。
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