怎么做炸土豆片又酥又脆
小猫教你做炸土豆片,做法简单口感香酥,不比薯片差——【土豆泡】——【制作材料】土豆2个、盐2克、淀粉20克、准备自己喜欢口味的番茄酱或者椒盐面一小碟——制作方法和步骤——【步骤一】把土豆去皮洗干净，然后再竖着切成片，厚度约2毫米就可以了，也就是差不多1枚硬币厚度，大家要注意的是这里的土豆片要切厚一点，薄厚均后面会介绍。
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上海大叔分享网传下饭菜,炸土豆片差点起火,背后藏何秘密上周末刷手机时看到个下饭菜，说配饭特别香，做法还简单。出于好奇又怕饿肚子，就按照网友给的配方买了材料，结果第一次做差点把厨房烧着，还好抢救及时没出大事。东西倒是真好吃，但过程比想象中复杂多了。买了土豆、干辣椒这些食材，照着步骤先把土豆片裹淀粉炸。油热了一半突小发猫。
超市薯片为啥比炸土豆片好吃?看原料表才知道秘密下次买薯片不妨留意下配料表，排在第一位的是马铃薯雪花全粉还是淀粉，正是这些原料和工艺的科学配比，让超市薯片有了独特的魔力。你在家炸土豆片用的是新鲜土豆，水分多、淀粉分布不均，当然比不上工厂里精准控制的生产流程啦。不过话说回来，自己炸的土豆片虽然没那么脆，但胜在等我继续说。
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