饥荒年代用来充饥的野菜
牛尾菜!农村山上极品山野菜,根部30元1斤,遇见别错过!这种野菜就是牛尾菜。牛尾菜是一种非常美味的野菜，在过去饥荒年代，它也是民间老百姓充饥果腹的救命菜，明朝古籍《救荒本草》中就有记载后面会介绍。 和我们用来煲汤的金刚藤、土茯苓是近亲，同属于菝葜科、菝葜属植物。牛尾菜和土茯苓、金刚藤最大的区别就是它的茎秆非常的粗壮有棱，叶后面会介绍。
味苦似苦瓜,曾为“救荒菜”,现称“肿瘤菜”,内行人年年吃说起野菜，很多人都喜欢吃。以前生活条件低下吃野菜是为了充饥，而如今的人吃野菜是为了养生。因为野菜都是无公害、纯天然、营养高的绿色佳肴，具有一定的养生价值，对我们的健康有很大的帮助。野菜的种类有很多，在饥荒年代曾救过许多的贫穷人们。比如黄鹌菜、诸葛菜、野茼蒿后面会介绍。
民间故事:丈夫半夜饿醒,听到妻子和岳母密谋:今晚炖肉汤清朝时期，在嘉州的一个小山村里，村民们生活贫困，饥荒肆虐，许多人食不果腹。尤其是在冬天，食物更加匮乏，野菜几乎无法找到。高飞金，一个农夫，家中已经断粮多日，夫妻两人和年幼的孩子只能靠采集野菜充饥。两天过去了，野菜已所剩无几，三口之家已经有两天没有吃上一顿正餐。某个说完了。
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