制作奶茶的茶叶要熬多久
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煮锅茶,铜锅熬奶茶炒米,咸香衬草原#秋日正当食就是这锅地道的蒙古奶茶。制作奶茶，是其其格每天清晨的仪式。她会早早地起床，在铜锅里放入砖茶，加入清水，用柴火慢慢熬煮。等到茶汤颜色变得浓郁，再倒入新鲜的牛奶，加入少许的盐。这盐，是草原的味道，也是蒙古奶茶的灵魂。“奶茶一定要用铜锅熬制，这样才能熬出奶茶的香味。”后面会介绍。
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喝奶茶可能会失眠,尽量不要在晚间及睡前饮用(人民日报健康客户端乔靖芳)奶茶由茶与奶调配而成，茶中的咖啡因含量较高，会刺激中枢神经，对这类物质敏感的人群饮用后，容易出现失眠、心悸等不适。除了茶叶本身含咖啡因，多数奶茶制作时茶叶经长时间熬煮，咖啡因浓度远高于普通茶水。市售不少奶茶用浓缩茶粉冲泡，咖啡因含量更是什么。
舌尖草原盛宴!15道内蒙古美食,尽显游牧民族豪迈柔情3. 奶茶：以青砖茶或茯茶为原料，加入牛奶、盐巴熬制而成，口感醇厚，营养丰富，是蒙古族日常生活中不可或缺的饮品。4. 奶豆腐：将牛奶发酵后，熬等我继续说。 经去骨剔脂、切条漂洗后，配以白芷、陈皮等辅料长时间煮制，再通过揉搓、炒干形成蓬松纤维状，成品黄亮酥香、丝细松散，咸甜适口，高蛋白低脂等我继续说。
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