腊肉制作方法和视频广东_腊肉制作方法和视频
不用烟熏不用烤,简单做法的腊肉咸香够味超耐吃广东阿姨说："料多了反而抢了肉的本味。她用的比例我试了十年，从没失手过。天气要会挑：北风天最适合做腊肉。干燥的冷风是天然的烘干机，湿度大容易发霉。看准天气预报，连续晴天再动手，不然肉会"哭"给你看(长霉斑)。三、手把手教你懒人做法腌肉的仪式感：肉千万别洗！用高度白等会说。
╯＾╰
饭菜一锅出,这才是广东人的懒人幸福广东家庭里算是一道很实在的饭菜一锅出，尤其到了秋冬，腊味香气飘满屋，光是闻着就让人食欲大开。和煲仔饭相比，焗饭的做法更简单，不需要守着砂锅调火候，用家里常用的电饭煲或炒菜锅就能完成，很适合平日下班后想吃得丰盛又不想太折腾的时候。这道饭的主角是广式腊肠和腊肉，它等会说。
别划走!这碗汤暖胃又暖心,做法简单到哭,快试试暖心暖胃的醇厚排骨汤家常做法：一地有一地的脾气，一锅汤也有一锅汤的性情。四川人往汤里撒一把花椒、几截干椒，辣意暖身；广东人信'老火',不惜守上三四个时辰，直至汤稠如膏；江浙一带则爱'腌笃鲜',咸肉、鲜笋与排骨同炖，咸香与清甜交织，是春天独有的馈赠。要说炖汤的诀窍，首在选材是什么。
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