铺面石用河里的石子可以吗
传统小吃:古人零食里的美食文化近期翻了几本旧书，还和家乡做小石子饼的叔公聊了聊。他说，他爷爷那辈烤小石子饼，用的是从河里捡的鹅卵石，烧热铺在铁鏊上，面饼一贴上去就吱啦响。那时没油也没糖精，全靠石头留的均匀火候。我尝了一块，外脆里软，麦香四溢，比便利店的苏打饼干还抗饿。*陕西的小石子饼*,唐代叫“..
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古人同款小零食糖葫芦还在街头转，古人零食早被写进正史，它们到底有多实在？ 最近翻了几本老书，又跟老家做小石子饼的叔公聊了会儿。他说他爷爷那辈烤饼，用的还是河里捡的鹅卵石，烧热了铺在铁鏊上，面饼一贴就吱啦响，没油没糖精，就靠石头存住的那股匀火劲儿。我尝了一块，外脆里软，麦香直冲鼻子说完了。
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糖葫芦还在街头转,古人零食早被写进正史,它们到底有多实在?近期翻阅了几本旧书，还与家乡制作小石子饼的叔公交谈了一番。他提及，其爷爷那辈烤制小石子饼时，使用的是从河里捡来的鹅卵石，将其烧热后等我继续说。 把糖熬至能够拉丝，用面皮包酥，折叠七次。用刀切下去，横截面宛如绘制了细密的网。他表示，少一次折叠，酥便不够蓬松；多一次折叠，面就会断开等我继续说。
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