油条制作方法及配方_油条制作方法及配方大全
油条新做法来袭!直接刀切,蓬松柔软,这还不收藏?家人们谁懂啊！传统油条做法又揉面又醒面，太麻烦了。今天我给大家分享一个不用揉面，直接刀切就能做的油条新做法，蓬松柔软，这波操作直接封神，你还不赶紧收藏？ 接下来我就给你详细说说这个新做法的步骤。首先，准备一个大碗，打入两个鸡蛋，加入适量的白糖、盐、酵母和牛奶，用筷子后面会介绍。
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学会这个油条新做法,直接刀切,蓬松柔软,小白也能秒变厨神!谁不想在家就能吃上蓬松柔软的油条啊，但现实是，传统油条做法简直是新手噩梦！你是不是也有过这样的经历：满心欢喜准备做油条，结果揉面的时候，面团不是太硬就是太软，硬了像石头，软了又黏手，好不容易揉好了，醒面还得小心翼翼，生怕一个不小心就发过了，最后炸出来的油条要么像铁棍说完了。
不用揉面就能做油条?新做法直接刀切,蓬松柔软必看!谁懂啊！早上就想吃根油条配豆浆，可揉面发面做油条太麻烦了，想想就劝退。难道就不能简单点吃上蓬松柔软的油条吗？别愁啦，今天就给你分享一种不用揉面，直接刀切的油条新做法，这波操作直接封神！ 首先，咱们准备好材料。面粉200克、酵母2克、白糖10克、盐2克、鸡蛋1个、温水110等我继续说。
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油条炸得比“手臂”还粗!78岁老师傅祖传60年配方手艺密封冷冻是最佳长期方案。复热用烤箱/空气炸锅/复炸。避免冷藏和密封室温存放。按照这个配方和技巧，耐心操作，特别是冷藏松弛和油炸时的翻滚，你一定能在家炸出比肩甚至超越外面早餐摊的蓬松酥脆、久放不软的完美油条！ 祝你成功！
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想吃油条不用揉面!这个新做法直接刀切,蓬松柔软影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每好了吧！
北方早餐神器!零失败油条做法,面粉一揉全家抢着吃外面卖的油条为了省成本，很多人加明矾。明矾里的铝，吃多了可能影响记忆力，尤其是小孩和老人，更得小心。自己做就不用担心这些，材料清清楚楚，干净又健康。而且做油条的成本低，一斤面粉能炸一大盘，够一家人吃好几天。你是不是也馋了？赶紧去厨房试试吧！这山东大油条，做法简单，味说完了。
还在费劲揉面做油条?这个直接刀切的方法,蓬松柔软不香吗?这油条就可能炸得又硬又难吃，真是让人崩溃！ 不过，后来我发现了一个新方法，那就是直接刀切做油条，这波操作直接封神！你只需要把各种材料混合搅拌成面糊，不需要像传统方法那样费劲地揉面。搅拌好的面糊放进容器里醒发，醒发好之后，直接用刀在面糊上切出条，就可以下锅炸了。这个过等我继续说。
炸油条总失败?学会这3招,空心酥脆不是梦,早餐店都比不过!你是不是每次炸油条都炸得惨不忍睹，要么硬邦邦像石头，要么根本不空心，完全没有早餐店那空心酥脆的口感？别担心，很多人都有这样的困扰。其实炸油条失败，主要有这几个原因。一是面团调制得不对，要么太软，炸的时候容易变形，要么太硬，炸出来不蓬松；二是发酵没做好，发酵过度，油条会说完了。
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在家炸油条咋能空心酥脆?3招轻松搞定,比早餐店还香!家人们谁懂啊！早上就想吃根酥脆的油条配豆浆，可自己在家炸的油条总是软塌塌的，一点都不空心，跟早餐店的根本没法比。每次遇到这种情况，心里就犯嘀咕，为啥别人能炸出那么好吃的油条，自己却不行呢？别着急，今天就来给你支支招，让你在家也能轻松炸出空心酥脆的油条，这波操作直接好了吧！
在家炸油条,怎样做到空心酥脆?3招教你逆袭早餐店油条!家人们，谁懂啊！早上想吃根油条，去早餐店吧人多还得排队，自己在家炸又总是炸不出早餐店那种空心酥脆的效果，真是太闹心了！你是不是也经常在家尝试炸油条，满心期待能做出美味的油条，结果却总是不尽人意，炸出来的油条要么实心硬邦邦，要么软塌塌没个型，完全没有外面卖的好吃。那到等我继续说。
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